農業ブログ～座の里からのお便り～

こんにちは。

今週も毎日雪が舞う寒い日が続きました。ようやく寒波の峠も越えて少しずつ春に

近づく座の里からお伝えします。

うっすらと雪が積もった第２農園の進入路。白銀の世界が全身を清めてくれます。

ビニールハウスを組み立てるケイさん、ノリ君。　ガンガン突っ走ってます。

麹味噌の仕込みが終わり、ようやく畑に合流したカツ君。

「アガぺの家」で味噌づくりに携わった人もそうでない人も全員、打ち上げに呼んでいただき

ご馳走になりました。今年も無事、味噌の仕込みが終わってほんとうによかったです。１０月頃

には熟成した麹味噌を皆様に味わってもらえる予定です。お楽しみに！！

こんにちは。

先週末からの強烈な寒波にはまいりましたが、皆様ご機嫌いかがですか。

ついつい作業に夢中になり写真撮るの忘れがちになりますが座の里の様子を

お伝えします。

雪が降ろうが何をしようが鶏さんに食事してもらわないといけません。タイヤチェーンを巻いて

どうにかこうにか畑にたどり着く事ができました。

首を長くして食事が運ばれて来るのを待つ食欲旺盛な若鶏たちです。

昼の休憩時間も惜しんで作業するユキさん。

凍てつくような寒風からビニールハウスに避難し日野菜を綺麗に洗うUGさんとトクさん。

四季を通じて自然とのつながり、人と人とのつながりに意識が変わるよう成長していきたい

ものです。

こんにちは。

今年も恒例の麹味噌作りが始まりました。お米の蒸しあがり具合、温度管理で麹の

発酵が大きく左右されます。しばらくは味噌職人に徹します。よろしくお願いいたし

ます。

日々大変お世話になっている「アガぺの家」の作業場をお借りして、早朝の釜の焚き付けから

深夜の麹の温度管理までを任されているカツ君、ヤス君。真心がこもっています。

味噌作りの裏で伊賀ハウスでは、ケイさん、ノリ君、テツヤ君による冬の風物詩、切干大根作りです。

出来上がった切干し大根を早速、名張の「ハラペコ里の市」で販売させていただいたところ

見事即座に完売いたしました。めでたしめでたし（笑）のトクさん、ゆきちゃん、アキくん。

冷たい風が吹くなか収穫、切れるような冷たい水で顔を歪めながら洗って梱包。でもこのように

販売に来て他の出店者さんやお客様と接してる間に穏やかな笑顔に戻ります( ´∀｀ )　不思議

新年おめでとうございます。

皆様、旧年中は大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたします。

すがすがしい元旦の朝、座の里に初詣。大地のエネルギーを全身に充填！

初荷野菜を両手にアキ君とユキさん。「今年もよろしくお願いいたします。」と言っております。

長谷寺に参詣してきました。「今年も心身ともに健康でありますように。」

年明けとともに麹味噌作りの準備にかかりました。来週はそのさわりの部分を見ていただき

ます。今年も安心安全な野菜作りに、そして多くの人々と接し、少しでも社会に貢献できる

一年になるよう行動いたします。それではまた来週よろしくお願いいたします。

こんにちは。

今年最終のブログになりました。今年もお世話になっているアガぺさんで年末恒例の

お餅つきに招いていただき楽しい時間を過ごしました。前回の餅つきが先日のことの

ようで時の経つ早さを実感しています。早速ですが餅つきの様子をお伝えします。

長い歳月を生きてきて餅つきがお正月を迎える前の単なる行事位の意識しかなかったのですが

鏡餅の準備や、お雑煮に入れる餅には当然それぞれに意味があるのですね。鏡餅の準備は、

新年の神様である歳神様をお迎えし「今年１年が幸せでありますように」とお祈りするため。そして

その歳神様をお迎えするためにつくる料理がおせち料理だそうです。餅つきは一人でできない

ため皆の連帯感を高め、喜びを分かち合うという社会的意義もあるのですね。

もらってかえったお餅、お正月は皆で神聖に意識を持っていただきます。(´∀｀)

今年一年、皆様のご支援に力づけられましたことに感謝いたします。

どうぞよいお年をお迎え下さい。ありがとうございました。